Shaken oder rühren? Die Regel, an die sich jeder Barkeeper hält, und wann du sie brechen darfst
Wann du shakst, wann du rührst, und zwei unbekannte Techniken (Throwing und Rolling), die Manhattan und Bloody Mary besser machen.
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Artikel zu shaken
Praktische Cocktail-Guides der SHAKR Academy: klassische Rezepte, Bartechniken, Spirituosen erklärt und Tipps für Gastgeber, in einfachen Worten.
Cocktail shaken: Wie lange? Die 12-Sekunden-Regel (wissenschaftlich belegt)
12 Sekunden shaken, nicht 30. Was Temperatur, Verdünnung und Eis damit zu tun haben, und der Fehler, der die meisten Cocktails verwässert.